พืชสามารถปลูกโดยไม่ใช้ดินได้หรือไม่?

พืชสามารถปลูกโดยไม่ใช้ดินได้หรือไม่? การถกเถียงเรื่อง "ราก" ของการเกษตร

ภายในเรือนกระจก มะเขือเทศกำลังเติบโตอย่างเงียบๆ หากไม่มีดิน รากของพวกมันก็จะติดอยู่ในถุงมะพร้าวและค้ำจุนด้วยสารละลายธาตุอาหาร

ดูเหมือนอะไรบางอย่างจากหนังไซไฟ-แต่มันกำลังเกิดขึ้นรอบตัวเรา บางคนยกย่องสิ่งนี้ว่าเป็น "อนาคตของการเกษตร" ในขณะที่บางคนขมวดคิ้วและถามว่า "นี่คือการทำเกษตรด้วยหรือเปล่า ถ้าพืชผลถูกแยกออกจากดิน เราจะไม่ทรยศต่อรากเหง้าของการปฏิบัติที่เราปลูกฝังมานานนับพันปีหรือ" วันนี้เราจะไม่เข้าข้างหรือทะเลาะวิวาทกัน แต่เราจะแจกแจงรายละเอียดทั้งหมดอย่างใจเย็น-โดยพิจารณาว่าการเพาะปลูกแบบไร้ดินมาไกลแค่ไหน ประเด็นสำคัญของความขัดแย้งคืออะไร และสิ่งนี้มีความหมายต่อคนทั่วไปอย่างไร

นี่ไม่ใช่สิ่งแปลกใหม่อีกต่อไป มันเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นในขณะนี้ มาดูตัวเลขกัน: พื้นที่ของจีนสำหรับการเพาะปลูกแบบไร้ดินโดยเฉพาะในปัจจุบันอยู่ที่ประมาณ 500,000 เฮกตาร์ โดยที่-การเกษตรแบบอิงสิ่งอำนวยความสะดวกคิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 60% ของทั้งหมดนี้- ซึ่งเป็นภาคส่วนที่ยังคงเติบโตในอัตราประมาณ 15% ต่อปี กล่าวอีกนัยหนึ่ง นี่ไม่ใช่แค่การทดลองขนาดเล็ก-ในห้องปฏิบัติการเท่านั้น มันแสดงถึงสายการผลิตที่ดำเนินงานอย่างเต็มรูปแบบ ความแตกต่างในด้านผลผลิตนั้นน่าทึ่งยิ่งกว่านั้น: การทำฟาร์มมะเขือเทศ-โดยใช้ดินแบบดั้งเดิมให้ผลผลิตประมาณ 5,000 ถึง 7,000 กิโลกรัมต่อ *mu* ในขณะที่การปลูกมะเขือเทศแบบไร้ดินในเรือนกระจกหลาย-ช่วงจะให้ผลผลิตระหว่าง 25,000 ถึง 35,000 กิโลกรัมต่อ *mu*-เพิ่มขึ้นสี่ถึงหก{- เท่า

ประสิทธิภาพการใช้น้ำและปุ๋ยเพิ่มขึ้นจากน้อยกว่า 35% เป็นระหว่าง 80% ถึง 90% ทำให้การใช้น้ำลดลงมากกว่าครึ่งหนึ่ง บนที่ดินแปลงเดียวกันและใช้ปริมาณน้ำเท่ากัน ปริมาณผลผลิตก็จะสูงขึ้นและของเสียก็ลดลง